Iz tog razloga bi bilo najblje da kao mjeru koristite ljusku od jaja koje koristite.
Pokušajte da pažljivo i na sredini razbijete jedno jaje a zatim da jednu polovinu ljuske koristite kako mjeru. Ukoliko vam to ne uspije koristite običnu kašiku za supu s tim što ćete malo obratit pažnju da napunjena kašika bude ravna ako se radi o malim jajima ili malo uvršena ako su u pitanju veća jaja .
Potrebno:
6 žumanjkaa
6 kašike šećera
6 kašike soka od naranče
300 gr.šlaga
0,5 kg. jagoda
- Očistite jagode ,stavite ih u frižider.
- Istucite žumanjke sa šećerom i sokom od naranče, kuhajte na pari stalno miješajući sa žicom sve dok se ne počne zgušnjavat ( morate pažljivo i stalno miješat u protivnom će te umjeto zavajona dobit slatki omlet)
- Maknite sa vatre, povremeno miješajući pustite da se ohladi
- Istucite šlag , pažljivo ga umiješajte u ohlađeni zavajon, izlijte u poslužavnik i ostavite da odstoji u frižideru.
- Prije služenja po površini poredajte jagode.