Čorbe i variva- recepti za tri dana

Autor: Adna Zulić Maj 07, 2017 0

 

Čorba od povrća

Sastojci: 3 kašike ulja, 300 g mješanog povrća(može i smrznuto iz vrećice), glavica crvenog luka, dva veća krompira, 150 g paradajz sosa ili soka od paradajza, 1 jaje, so, biber i začini.

 

Priprema: na luku prodinstajte usitnjeno povrće, dolijte 1,5 l vode i krompir sječen na kockice, neka kuha 20 minuta. Potom dodajte paradajz, so, biber i začine po želji. Čorbu začinite blagom zaprškom, sklonite sa vatre i dodajte jedno umućeno jaje.

Krompir čorba sa knedlama

Sastojci: 1 glavica crvenog luka, 2 veća krompira, 3 supene kašike ulja, 1 kašika brašna, so, biber, mljevena paprika i začini. Za knedle: 1 jaje, 1 kašika vode, so i pšenični griz po potrebi.

Priprema: na ulju prodinstajte luk, papriku i kašiku brašna. Dolijte 1 l vode i krompir izrezan na kockice, posolite, dodajte začine po želji ostavite da kuha 20 minuta. Kada je krompir skuhan u čorbu dodajte knedlice i pustite da kuha još 3-4 minute. Knedle pripremite na slijedeći način: umutite jaje i kašiku vode, posolite i dodajte griza toliko da masa ostane tečna, ali gušća od smjese za palačinke. Knedle kašičicom spuštajte u vrelu čorbu.

Krompir čorba sa špinatom

Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja, 1 glavica crvenog luka, 2 krompira srednje veličine, 1 litar kokošije supe sa kockom, 2 češnja bijelog luka, 2 šake špinata, so i biber.

Priprema: na ulju izdinstajte luk, dolijte kokošiju supu i dodajte usitnjen krompir, so i začine po želji. Ostavite da kuha 10 minuta, a potom dodajte špinat, bijeli luk i biber i pustite da kuha još 10 minuta. Čorbu propasirajte štapnim mikserom ili je izblendajte. Prilikom serviranja, po želji, dodajte vrhnje za kuhanje.

 

© 2017 Preporod All Rights Reserved. Implemented by HudHudPro - Video produkcija