Večer bosanske tradicije

Autor: R. Agić Mart 05, 2018 0

Održan izbor najbolje bosanske halve i hurmašice

ŽEPČE, 03. MART- U organizaciji Bošnjačke zajednice kulture Preporod Žepče u Žepču je održana kulturna manifestacija „ Večer bosanske tradicije „. U predivnom ambijentu pred višestotina posjetilaca program su izveli članovi žepačkih kulturno-umjetničkih društava : KUD „Slovo o Žepču „ ,KUD „ Ilhamija „ Željezno Polje, muzički solisti Ašir Mehmedović i Sufjan Hadžić te glumac Semin Smajlović. U okviru manifestacije po prvi puta održan je i izbor najbolje bosanske halve i hurmašice. Odziv građana bio je jako dobar pa su se u konkurenciji našle 33 halve i hurmašice. Napraviti halvu, koja po svojim sastojcima izgleda sasvim obično, nije nimalo jednostavan posao. Treba znati pravi omjer šećera i brašna, a najvažnija vještina jeste miješanje iste. Mnoge su domaćice, u prošlim vremenima „pale“ ispit pri spravljanju halve, jer bi im zagorjela, pa bi izgubila svoj specifičan miris. Ipak, da žepački kraj još uvijek ima vrsne domaćice, dokazalo je ovo takmičenje. I hurmašica je od davnina bila slastica koja se rado servirala gostima, a domaćice su se takmičile koja će imati najbolju u svom kraju. Spremanje hurmašice, također, je vještina vrsnih domaćica, a svaka je željela ostaviti neki svoj trag, barem specifičnom šarom na istoj. Postojala je i tradicija da se hurmašica, tzv. postupanica, sprema kada dijete prohoda, pa se pusti da pređe nogicama preko njih. U jednu hurmašicu bi se stavljao novčić, te sretnik koji ga nađe, morao je darovati dijete.Žiri koji je ocijenjivao ponuđena slatka jela  u sastavu; ministar u Vladi ZDK Nurđehana Šahinović, glavni imam MIZ Žepče Džafer ef.Gračić i bivši predsjednik BZK Preporod Suvad Hadžić imao je  jako specifičan i težak zadataka.Nakon degustacije odlukom žirija u kategoriji  najbolje bosanske hurmašice drugo i treće mjesto osvojile su: Azra Handžić i Sanela Memčić dok je najboljom hurmašicom ocijenjena hurmašica Medihe Hadžić.U kategoriji najbolje bosanske halve  Admira Sinanović i Dženana Tutnjić osvojile su drugo odnosno treće mjesto dok je najbolja bosanska  halva proglašena halva Nerke Bajrić.Sve nagrađene domaćice su osvojile i vrijedne poklone. Trećeplasirane su osvojile poklon, drugoplasirane novčani iznos od 50,00 KM, a pobjednice novčanu nagradu od po 150,00 KM.U sklopu manifestacije proglašeni su i najbolji ocijenjeni literarni radovi učenika osnovnih i srednjih škola na temu „Dan nezavisnosti BiH“. Prvoocijenjeni su i nagrađeni radovi učenice osnovne škole Lamije Odžačkić i srednjoškolca Ashara Dervišića.Na kraju  halva i hurmašica  uz tople napitke  i neizbježnu bosansku kahvu poslužena je posjetiocima  a program je završen tradicionalnim bosanskim kolom .

 

 

© 2017 Preporod All Rights Reserved. Implemented by HudHudPro