digital-naslovna-skracena.jpg
mobitel-banner-naslovna.jpg
leksikon-banner-za-homepage1.gif

Pureće meso u pećnici

Autor: Januar 12, 2016 0

Potrebno za 6 osoba:

1 kg purećeg  mesa od noge

1 naranča

4 limuna

1 grančica ružmarina

1 grančica kadulje (žalfija)

1 dcl.octa

sol,biber,začin

ulje i margarin za lim

 

Potopite meso u zdjelu sa vodom u koju ste dodali ocat i ostavite da odstoji sat vremena,zatim ga ocijedite.

Operite 2 limuna i naranču i isijecite in na fete,od 2  limuna ocijedite sok i pomiješajte ga s malo vode.

Premažite lim s margarinom,stavite ocijeđeno meso,prekrijet ga s fetama limuna i naranče,

pokapajte s uljem,dodajte ružmarin, kadulju i pecite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C.

Posle 30 minuta okrenite meso i ponovo ga prekrijte s fetama limuna i naranče,pecite još 30 minuta, zatim maknite fete limuna i naranče.Pojačajte temperaturu pećnice na  200°C,posolite,

pobiberite,dodajte začin i nastavite peći još 1  sat povremeno okrećite  meso i podlijevajte sa sokom od limna i vodom.

 

 

Sadržaj dozvoljeno prenositi uz naznaku izvora: Preporod novine